Vratio sam se u Le Manoir des Urville nakon što sam tamo prvi put boravio prije dvije godine, u jesen. Ovaj put došao sam sredinom lipnja, s namjerom da provjerim kako se mjesto nosi s gušćim rasporedom gostiju i toplijim danima. Razlika je bila osjetna, ali ne na način na koji sam očekivao.
Soba u kojoj sam odsjeo bila je drugačija od one iz prvog posjeta — manja, ali s pogledom na vrt koji ujutro miriše na svježe pokošenu travu i lavandu posađenu uz južni zid. Posteljina je i dalje ona ista, gusta i hladna na dodir, kakvu rijetko nalazim čak i u hotelima više kategorije. Ono što me iznenadilo jest koliko se domaćini sjećaju pojedinosti iz prethodnog boravka: pitali su me za knjigu koju sam tada čitao na terasi i jesam li napokon posjetio vinariju u Pont-l'Évêque koju su mi preporučili.
Večera je bila pripremljena od namirnica iz vlastitog vrta i obližnjih farmi. Jelo od mlade mrkve s medom i kozjim sirom bilo je jednostavno, ali je pokazalo koliko pažnje ulažu u sezonske jelovnike. Za razliku od prvog posjeta, kada je večera bila opuštenija i improviziranija, sada je imala strukturu — tri slijeda, svaki s jasnim podrijetlom namirnica. Cijena je ostala ista kao i prije, što danas rijetko viđam.
Jedina zamjerka odnosi se na buku s ceste koja vodi prema obližnjem selu. U jesen je promet bio rijedak, no u lipnju se čuje povremeni automobil sve do kasnih večernjih sati. Ako vam je potpuna tišina važna, preporučio bih sobe na sjevernoj strani, koje gledaju prema šumarku. Domaćini su mi to spomenuli prilikom prijave, ali sam odabrao južnu stranu zbog pogleda.
Za one koji razmišljaju o povratku u isti smještaj, moj je savjet da se ne boje ponoviti destinaciju. Drugi posjet donosi drugačiju dinamiku — bolje razumijevanje ritma kuće, odnos s domaćinima i priliku da primijetite detalje koji su vam prvi put promakli. Le Manoir des Urville nije mjesto koje se mijenja iz sezone u sezonu; ono se otvara polako, i to je njegova najveća vrijednost.
Ako ste već čitali dojmove drugih gostiju, pogledajte i prvi dojam nakon mjesec dana ili pregled svih recenzija za širi kontekst.